صنع ورق البسطيلة بالمنزل
تحتاج كل ربة بيت لإعداد وصفات لرمضان أو حلويات لضيوف أو افراد المنزل.ومن بين العناصر المكونة لهذه الوصفات ورق البسطيلة أو مايعرف كذالك بالديول عن بعض البلدان.
وبما أننا نعيش ظروف استتنائية بسبب الحجر الصحي .قد يتعذر على كل سيدة الحصول على ورق البسطيلة خاصة ان رمضان على الابواب.
لا تقلقي سيدتي إليك هذه الطريقة السهلة والسريعة وتضمن لك نجاحها بنسبة كبيرة.ولقد تم تجربتها من عدة أخوات اقرن بنجاعتها سوف تغنيك عن شراء ورق البسطيلة أو الديول.
مقادير الورقة:
- 3 كؤوس من دقيق الابيض اي الفورص أو الفرينة (لدى بعض الدول)
- ملعقة نشا.ممكن الاستغاء عنه.في حالة عدم تواجده.
- ملعقة زيت
- 2 كؤوس من الماء.من الافضل أن يكون دافى قليلا.
طريقة تحضير الورقة أو الديول
نقوم بخلط الدقيق والملح والزيت والنشا بشوكة.ثم نضيف الماء ونخلط الخليط جيدا.يتم تصفيته لإزالة الشوائب.
نترك الخليط يرتاح لمدة 20دقيقة.
نأخد كسرونة أو قدر ونملأه بالماء.ونضع فوق النار ثم ناخد كسكاس نقلبه ندهنه بالزيت ونغلفه بورق سلوفان.اذا لم يكن متوفر نستعمل كيس بلاستيكي.
نأخد الخليط بأطراف الاصابع ونمرره فوق الكسكاس حتى نحصل على مساحة من الخليط ونرفع الكسكاس فوق الكسرونة يشبه حمام مريم.
عندما تبدأ الورقة في النضج نقوم برفعها من الكسكاس.ومبروك عليك فقد حصلت على ورقة رائعة سوف تستغنين عن شرائها.
